Božično bistvo|Odlična, preprosta in ljubka okrasna torta

Božična okrasna torta
Potrebna orodja in materiali
Kos kremne torte
Bela čokolada
Hemisferični kalup
Kalup za čokoladne pokrovčke
Model za rezanje snežink, ki obračajo sladkor
Krožna rezalna matrica
Beli sladkor
Različni živilski pigmenti
Proizvodni koraki
Preko vode segrejte nekaj bele čokolade, mešajte, dokler se ne stopi (ne pregrevajte) in jo vlijte v kalup za čokoladne pokrovčke (T Treasure, enakega ne najdete, lahko pa ga uporabite). Zamrznite za 10 minut, nato odstranite kalup.
Vzemite malo sladkornega sirupa, ga zdrobite v dolge trakove, prepognite na pol in nato z nožem razrežite. Na koncu tako pripravljene kroge odložite, da se posušijo.
Vzemite sladkorni sirup, ga razvaljajte na tanke rezine, izrežite snežinke z modelčki za snežinke in pustite, da se posušijo na eni strani.
Ponovno segrejte preostalo belo čokolado in z žlico vnesite stopljeno belo čokolado v vsako polkroglo votlino modela. Z žlico ali čopičem enakomerno nanesite stopljeno belo čokolado na polkroglo steno kalupa. Model za 10 minut postavimo v hladilnik.
Torto razrežite na eno plast in nato s krožno rezalno matrico izrežite majhno plast torte (specifično velikost razrezane torte lahko določite glede na velikost torte, ki jo naredite). Polkrogli model vzamemo iz hladilnika in vanj vlijemo kremno torto (konkretno število nadstropij je odvisno od vaših potreb, v kolikor torte ne izpljunete).
Na koncu na torto vtisnite plast stopljene čokolade, jo pogladite z lopatko in zaprite model. Model ponovno postavimo v hladilnik za 10 minut.
Torte zvrnemo iz modela in jih postavimo na sobno temperaturo, da na zunanji strani ne nastaja kondenz. Za pospešitev jih lahko do suhega obrišete z robčkom.
Nato s čopičem nanesite tanek sloj jedilnega gela kamorkoli želite granulirati sladkor.
Površino torte potresemo s sladkorjem, po možnosti pod kosom pergamenta, da lahko poberemo papir in vrnemo odvečni sladkor nazaj v kozarec.
Na koncu torto okrasite s prej izdelanim pokrovčkom za čokolado in dodatki za obračanje sladkorja (krogi za obračanje sladkorja in snežinke). Ta izrazito božična okrasna torta je končana, lahko pa tudi spremenimo barvo čokolade glede na lastne potrebe, da naredimo drugačno okrasno torto~~
Tako ljubka tortica
Ne le, da ga imajo zelo radi otroci
Marsikje ga lahko tudi okrasimo
Na primer Hiša medenjakov
Na primer na tortah božične serije